涪陵首家企业通过生猪屠宰 GMP 验收 系重庆首批

8 月 20 日，涪陵区农业农村委传来消息，区内一家规模化生猪屠宰企业成功通过《生猪屠宰质量管理规范》（简称 “生猪屠宰 GMP”）验收，成为重庆市首批、涪陵区首家获此认证的企业。

此次验收涵盖生猪进厂至产品出厂全流程，涉及机构人员、设施设备、生产过程等 9 大方面 160 项具体指标。该企业历经一年多自查整改、技术改造及系统提升，依托 “生猪屠宰 GMP 管理系统” 实现全面升级，最终高标准通过验收。

涪陵区农业农村委相关负责人表示，这一成果不仅提升了本地区猪肉质量安全水平，夯实了肉类稳产保供基础，为百姓 “肉盘子” 安全添了保障，更为本区乃至全市屠宰行业树立了高质量标杆，提供了可复制推广的规范化模板，标志着涪陵在屠宰行业标准化、现代化进程中迈出关键一步，让老百姓吃肉更放心、安心。