乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地正以 “加速度” 推进建设

乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地正以 “加速度” 推进建设。800 余名建设者奋战一线，全力冲刺项目节点，助力这座承载传统榨菜产业转型升级使命的基地早日落地。

作为涪陵榨菜产业高质量发展的核心载体，该项目总占地面积达 1020 亩，分两期建设，其中一期项目总投资约 31.47 亿元，规划建设生产车间、原料窖池、豆瓣酱晒池等核心设施，预计 2026 年底全面竣工并投产。投产后，基地将实现精品榨菜、泡菜、川调类酱及榨菜乳化辅料等多品类规模化生产，年加工能力可观，进一步巩固涪陵 “中国榨菜之乡” 的产业地位。

区别于传统生产模式，绿色环保与智能高效是基地的核心亮点。项目创新采用盐水自动收集管网与 MVR 工艺，破解传统榨菜腌制废水污染难题，实现高盐废水处理后循环利用与无污染排放，呼应涪陵区 “守护一江碧水” 的生态要求；同时融入全流程智能化技术，未来将实现原料加工、生产、仓储物流无人化操作，大幅提升生产效率与产品品质稳定性。

据悉，目前基地 1 号车间已建成投用，6 号车间窖池土建施工全部完成，后续将稳步推进钢结构安装、混凝土浇筑等关键工序，计划 2026 年 2 月启动原料收购，为投产做好充分准备。项目建成后，不仅将推动涪陵榨菜从 “传统作坊” 向 “现代智能” 跨越，更将助力重庆打造全球榨（泡）菜出口基地，让这一 “涪陵名片” 走向世界。