涪陵区开展假劣肉制品综合整治 全链条守护 “舌尖安全”

近日，涪陵区市场监管局启动假劣肉制品综合整治行动，以 “四个最严” 为遵循，覆盖生产、流通、餐饮三大环节，开展线上线下全链条监管，守护群众食品安全。

3 月 24 日，执法人员深入马鞍街道食品生产企业，重点检查企业进货查验、“日管控、周排查、月调度” 制度落实情况，严查超范围使用添加剂、假冒牛羊肉等违法行为。此次整治聚焦鸡爪、牛排、腌腊制品等重点品类，采取 “自查自纠 + 日常监管 + 加大抽检” 组合拳，深挖违法线索、全链条溯源查处，将严肃查办违法案件、曝光典型案例，健全长效监管机制，切实筑牢食品安全防线。