涪陵开展火锅食材专项检查 筑牢群众舌尖安全防线

连日来，涪陵区市场监管局聚焦民生食品安全，组织开展火锅食材质量安全专项检查，全面排查风险隐患，切实守护广大市民 “舌尖上的安全”。

本次行动精准划定检查范围，重点覆盖火锅底料生产加工企业、农贸市场及商超火锅食材销售区域、大型连锁火锅餐饮门店等关键场所。执法人员从严排查食材进货查验、索证索票、储存条件、产品保质期、环境卫生等重点环节，严厉查处不合格食材销售、违规经营等违法行为。

截至目前，全区已累计检查火锅食材生产加工企业 4 家、零售经营主体 82 家、餐饮服务单位 45 家，有效规范火锅食材市场经营秩序。

市场监管部门提醒，广大市民如发现食品安全违法问题，可随时拨打 12315 投诉举报热线，共同参与食品安全共治。